Sayuran

Wortel hitam

Spanish Kozel, scoroner atau wortel hitam ditanam sebagai sayuran. Kilang ini mempunyai banyak kualiti yang bermanfaat, tetapi walaupun ia boleh berkembang di banyak negara sebagai rumpai, untuk tanaman yang besar, berkualiti tinggi, perlu menanam dan merawat tanaman dengan betul. Artikel ini menerangkan apa lobak hitam, varieti terbaik, faedah, bahaya, serta keunikan budaya pertanian.

Apa lobak hitam?

Lobak hitam adalah tumbuhan saka keluarga Astrov. Wakil-wakil genus ini adalah tanaman yang paling lazim, dan kadang-kadang pokok renek. Daunnya adalah lily, lily-lantsentnye atau keseluruhan. Bunga Scorzonera hanya muncul pada tahun kedua penanaman. Mereka kebanyakannya berwarna kuning, dalam keadaan jarang berlaku merah jambu. Achenes linear-cylindrical dengan kelawar rambut bulu merah.

Bunga Scorzonera hanya muncul pada tahun kedua, kebanyakannya kuning

Di mana Kozel tumbuh, banyak tukang kebun berminat. Di bawah keadaan semula jadi, budaya ini ditemui terutamanya di kawasan-kawasan yang gersang, dari pantai Mediterranean ke Asia Timur. Tetapi anda boleh menanam lobak hitam di hampir mana-mana zon iklim.

Menarik! Untuk masa yang lama dan hingga ke hari ini, wortel hitam digunakan di Sepanyol sebagai ubat untuk menggigit jenis ular tertentu.

Jenis lobak hitam

Bacalah juga artikel-artikel ini.
  • Tempat tidur Burung Coop
  • Penerangan mengenai varieti gooseberry Malachite
  • Kandang ayam musim sejuk
  • Bagaimana untuk menanam strawberi dari benih

Scorzonera di pasar atau di kedai sangat sukar untuk dijumpai, kerana sayur-sayuran dalam permintaan rendah. Oleh itu, benih tanaman paling sering diperintahkan melalui Internet. Terdapat hanya beberapa varieti yang diketahui yang sesuai untuk ditanam di Rusia.

  • "Makanan istimewa luar negara"- jenis kematangan sederhana lobak hitam, soketnya adalah separuh dibangkitkan, sehingga ketinggian 17 cm, dan dalam lilitan kira-kira 12 cm Daunnya hijau, kecil Wortel walaupun, memanjang, coklat berwarna Panjang - 35 cm, diameter sehingga 3.2 cm, berat - 100-130 g Daging putih. Hasil dari penanaman persegi sehingga 2 kg.
  • "Perubatan"- pelbagai yang menghasilkan selama 120 hari Roset dipotong separa. Daunnya adalah ovate-elongated, diatur pada petioles bujur. Potong akar adalah kon, coklat berwarna, seberat 80 g.

    Varieti dan biji lobak hitam

  • "Gergasi Rusia"tumbuh sehingga ketinggian 75 cm Daunnya berbentuk ovate, bujur, bertumbuh, bulu-bulu yang tumbuh di tahun kedua mempunyai kuncup kuning yang berkumpul di dalam bakul, wortel adalah silinder, kaya dengan vitamin dan mineral.
  • "Perdana suria"matang dalam 110 hari Roset adalah menegak, daun berbentuk bulat dan bulat, lobak bentuknya silinder, sehingga 32 cm panjang dan berat kira-kira 75-80 g Kulit berwarna coklat gelap dan pulpa berwarna putih Dari persegi plot dikumpulkan sehingga 1.8 kg tanaman .
  • "Gypsy"- disyorkan untuk orang yang menghidap penyakit kencing manis, buahnya panjang dan bujur, panjang 30 cm, kulitnya hampir hitam, dagingnya putih, dengan kandungan jus yang tinggi, rasa yang sengit, dengan sedikit gula. bunga kuning.
Menarik! Lobak hitam boleh menghentikan pemusnahan tisu rawan kerana sejumlah besar kalsium dan bahan berfaedah yang lain dalam komposisi. Atas sebab ini, disyorkan untuk orang yang mengalami arthrosis dan penyakit yang sama.

Ciri-ciri varieti yang semakin meningkat

Antara sayur-sayuran yang paling tidak bersahaja, wortel hitam menduduki kedudukan utama. Ia biasanya ditanam di atas plot yang tidak sesuai untuk menanam tanaman lain atau berdekatan dengan tanaman lain. Tanah sebelum penanaman adalah wajar untuk menyuburkan dengan abu kayu atau mineral. Oleh itu, adalah mungkin untuk meningkatkan percambahan tanaman, untuk meningkatkan sifat pemakanannya. Tetapi humus atau baja untuk membuat sebelum menyemai lobak hitam tidak boleh!

Adalah penting! Wortel hitam memberikan hasil yang sangat baik di kawasan di mana bawang putih dan bawang, tomato, dan timun sebelum ini tumbuh.

Sow Scorzonera musim bunga, musim panas atau musim gugur - apabila ia mudah.

Antara sayur-sayuran yang paling tidak bersahaja, wortel hitam menduduki kedudukan utama

  • Apabila musim menuai penanaman musim bunga diperoleh pada tahun yang sama. Benih direndam dan disemai sejak akhir April. Tanaman disyorkan untuk menampung filem, supaya benih bercambah lebih cepat.
  • Jika anda menanam tanaman pada musim panas, maka ia akan ditanam sebagai tumbuhan dwitahunan. Pada musim panas, mereka menyemai benih segar yang dikumpulkan pada tahun yang sama atau terakhir. Pada musim panas dan musim luruh, tumbuhan sedemikian akan berkembang, maka perezimuet, dan pada musim bunga atau musim panas akan memberi akar dan biji.
  • Penanaman musim luruh melibatkan penuaian pada tahun berikutnya, beberapa minggu lebih awal daripada lobak hitam yang ditanam pada musim bunga.

Pucuk pertama lobak merah muncul selepas 2 minggu atau lebih awal. Apabila 2-3 daun kelihatan, mungkin terdapat penanaman kecil sehingga terdapat sekitar 15 cm ruang bebas di antara tumbuhan. Apabila pucuk naik 7 cm tinggi, tanah di bawahnya dipijar dengan gambut atau jerami. Jika ini tidak dilakukan, pengambilan yang kerap diperlukan.

Selepas masak (100-120 hari secara purata), tanaman dituai dan dituai. Apabila menggali, anda perlu berhati-hati - sayuran ini lebih rapuh daripada lobak merah sederhana! Untuk memastikannya lebih lama, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah yang sejuk jika kering di sana.

Menarik! Jika anda tidak mempunyai masa untuk menuai tanaman sebelum sejuk, anda boleh meninggalkan scoroner untuk menghabiskan musim sejuk di tanah, tetapi pada musim bunga anda boleh menggali dan menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.

Gunakan lobak merah hitam

Kami mengesyorkan membaca artikel kami yang lain.
  • Apa yang perlu diberi makan kepada domba?
  • Pelbagai melon Altai
  • Pelbagai timun untuk rumah hijau
  • Babi baka Karmaly

Sup krim yang lazat dengan lobak hitam, kacang pain dan biji benih

Lobak hitam digunakan terutamanya dalam masakan dan dalam perubatan tradisional. Ia digunakan mentah, dikupas dan dibalut dengan minyak sayuran. Ia juga sesuai untuk menyediakan pencuci mulut, makanan ringan, jus, stewing, menggoreng, mendidih, beku dan juga pengetinan. Kebanyakan sayur-sayuran akar tumbuhan ini digunakan untuk makanan, tetapi sayur-sayuran muda juga boleh dimakan. Dia dibenarkan membuat salad.

Sayur-sayuran ini berjalan baik dengan daging, ikan dan pelbagai sayur-sayuran, herba. Untuk kursus pertama, ia memberikan aroma yang menyenangkan, dan dalam pencuci mulut seperti jeli, ia meningkatkan warna.

Aroma pulpa memberikan sedikit vanila. Rasa wortel hitam tidak manis seperti jeruk yang mudah, walaupun anda mengurusnya mengikut semua peraturan. Rasanya pahit, tetapi dengan nota manis, di beberapa tempat ia boleh pedas. Pakar membandingkannya dengan lobak hitam atau asparagus.

Manfaat wortel hitam

Penggunaan scoroner telah dipelajari sejak zaman Alexander the Great. Pada masa itu, ia adalah hidangan istimewa, yang digunakan bukan sahaja dalam penyediaan pelbagai hidangan, tetapi juga ubat-ubatan. Jadi, apakah penggunaan wortel hitam:

Sejak zaman Alexander yang Agung, lobak hitam telah digunakan sebagai makanan istimewa dan ubat.

  • Ia mempunyai komposisi yang sangat kaya termasuk gula, vitamin (B1, B2, C, E), mineral (fosforus, besi, kalsium, dan sebagainya).
  • Ini adalah sumber semulajadi inulin - bahan yang perlu diabetis. Ia juga termasuk levulin dan aspargin.
  • Sayuran ini diserap dengan baik oleh badan.
  • Ia membantu dalam memerangi kekurangan vitamin, anemia, obesiti, diabetes, influenza, ARVI dan beberapa penyakit lain.
  • Lobak hitam digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan meningkatkan penglihatan. Ia juga boleh melegakan keradangan di dalam badan.
Penting! Terutama scorzonera berguna untuk orang yang ditetapkan makanan diet.

Harm dan kontraindikasi

Apabila digunakan dahulu, adalah mustahak untuk mengehadkan pengambilan scoroneri kepada sebilangan kecil tanaman akar untuk memeriksa tindak balas badan terhadap produk baru. Intoleransi individu - masalah utama yang mungkin timbul apabila menggunakan budaya. Ia tidak disyorkan untuk memakannya dan orang-orang dengan ulser perut. Dengan penggunaan biasa, kesan pencahar yang ringan mungkin - ini adalah kerana komposisi dan sifat lobak merah hitam.

Wortel hitam adalah budaya yang kurang dikenali dengan komposisi kaya dan bermanfaat. Ia sangat mudah dalam penanaman, tetapi ia hanya memerlukan banyak permintaan dari negara-negara Mediterranean dan Asia Timur. Dari sini menyediakan hidangan lazat dan ubat-ubatan. Walaupun ubat tradisional Scorzoner tidak dapat diganti, ia digunakan sebagai tambahan.

Tonton video itu: Monster Pengerat Wortel - Drama Hitam Putih Official Video Performance (Oktober 2019).