Kosong

Resipi Strawberry Compote

Pin
Send
Share
Send
Send


Dari zaman purba, stroberi untuk musim sejuk dituai hanya dengan pengeringan atau jem mendidih. Tetapi dalam kes pertama, buah beri kehilangan daya tarikan mereka, dan pada kedua, banyak gula diperlukan. Compotes diperbuat daripada sedikit gula dan pelbagai buah-buahan dan beri. Strawberry compote adalah minuman keras yang sangat baik untuk musim sejuk. Resipi terbaik untuk membuat kompos strawberi boleh didapati di dalam artikel ini.

Apakah strawberi sesuai untuk memasak?

Kompot yang lazat dan indah hanya boleh didapati jika anda mengambil produk berkualiti tinggi untuk membuat minuman. Tetapi apa jenis strawberi sesuai untuk memasak untuk musim sejuk?

Foto kompos strawberi

  • Strawberi besar biasanya tidak menahan rawatan haba dan cepat gugur. Di bank mereka kelihatan hodoh. Oleh itu, lebih baik menggunakan beri kecil atau sederhana. Mereka tidak hancur walaupun pada suhu tinggi dan kelihatan sangat estetik yang menyenangkan dalam pemuliharaan.
  • Lebih baik menggunakan jenis stroberi, yang mempunyai warna seragam, tepu baik di dalam maupun di luar. Jika beri ringan atau hanya kulit berwarna, dan daging hampir putih, maka mereka akan sama sekali tidak berwarna dalam balang. Kompaun tersebut kelihatan tidak menarik.
  • Strawberi mudah berkedut, jadi lebih baik untuk mencuci mereka di bawah pancuran ringan, dan bukan di bawah aliran air langsung yang kuat.
  • Semasa penyediaan stroberi compote tertakluk kepada pelbagai prosedur kuliner yang tidak dapat berdiri beri lembut. Oleh itu, sangat penting bahawa stroberi untuk kompot adalah padat, tidak lembut.
  • Tidak mustahil untuk menggunakan buah rosak, busuk atau kotor untuk membuat kompos untuk musim sejuk. Juga tidak disyorkan untuk mengambil buah-buahan yang tidak matang atau terlalu masak.

Resipi untuk compote strawberi lazat untuk musim sejuk

Bacalah juga artikel-artikel ini.
  • Varieti barli
  • Currant variety Bagheera
  • Bagaimana untuk menanam benih dill
  • Pelbagai buah tembikai Crimson Sweet

Sediakan kompot strawberi untuk musim sejuk tidak sukar. Tetapi tidak selalu ternyata cantik, dengan warna kaya. Kadang-kadang buah beri jatuh di dalam tangki, yang tidak menambah estetika. Jadi pertama anda perlu memilih yang terbaik, beri sederhana, dengan tekstur padat dan kemudian hanya mengambil memasak.

Gambar kompos strawberi dalam tin

Bahan-bahan:

  • Strawberry - 1.5 kg;
  • Gula - 500-700 g;
  • Air - 1 liter.

Memasak

  1. Beri dibasuh dengan teliti, tetapi untuk membasuh sepenuhnya kotoran, anda perlu terlebih dahulu mengeluarkan ekor. Hanya buah beri sederhana dan sederhana yang sesuai, dengan warna dan rasa yang kaya!
  2. Bank-bank dibasuh dan diisi dengan 1/3 beri.
  3. Gula dan air digabungkan dalam bekas berasingan (enamel) dan dimasak dengan api yang rendah. Apabila sirap mendidih, rebus selama 5 minit dan matikan api.
  4. Sekarang anda perlu tuang sirap ke dalam balang dengan beri.
  5. Jars meletakkan pasteur. Masa bergantung kepada saiz tangki. Oleh itu, bekas separuh liter mensteril seperempat jam, liter - 20 minit, dan 3 liter - setengah jam.
  6. Selepas pensterilan, kompot digulung, diserahkan dan dibalut kain hangat selama sehari.

Resipi kompas strawberi tanpa pensterilan

Banyak tuan rumah melakukan pemeliharaan untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Jika semuanya dilakukan dengan betul, tidak akan ada masalah dengan storan. Tetapi adakah mungkin untuk membuat pengambilan tanpa pensterilan? Ya, kompot tanpa pensterilan boleh dilakukan, dan resipi untuk membuat minuman ini agak mudah.

Gambar kompos strawberi untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

  • Strawberry - 1.6 kg;
  • Gula - 2 sudu besar;
  • Air - 4 liter.

Memasak

  1. Strawberi ditapis dan dibasuh dengan teliti di bawah pancuran yang mengalir. Beri, rempah yang ratakan mesti dikeluarkan, pemeliharaan mungkin merosot kerana mereka! Sepals, jerami, kotoran dikeluarkan semasa pick and wash. Beri bersih dimasukkan ke dalam colander ke kaca air berlebihan.
  2. Bank-bank di bawahnya boleh dibasuh dengan baking soda atau sabun cuci. Kemudian mereka perlu tuangkan dari dalam dengan air mendidih.
  3. Dalam balang yang bersih diletakkan beri. Mereka perlu menutup bahagian bawah dengan lapisan tebal. Kekurangan buah beri boleh membawa kepada rasa manis.
  4. Rebus air dalam periuk. Sebaik sahaja ia mendidih, ia dicurahkan ke dalam tin strawberi. Kemudian bekas dengan air tertumpah tutup dengan tutup (jangan gulung) dan biarkan selama seperempat jam. Selepas masa telah tamat tempoh, perlu mengalirkan air kembali ke dalam kuali dari semua tin.
  5. Cecair dari tangki diletakkan di atas dapur lagi, gula ditambah dan sirap direbus. Selepas mendidih ia perlu mendidih selama 2-3 minit.
  6. Sirap yang dihasilkan sekali lagi dicurahkan ke dalam bank di bawah leher dan segera menggulungnya.

Semua kompos strawberi tanpa pensterilan sudah siap! Ia tetap hanya untuk menghidupkan bekas penutup dan tutup dengan kain tebal supaya mereka sejuk sepenuhnya. Pastikan kompot adalah yang terbaik di dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Resipi Strawberry dan Sweet Cherry Compote

Kami mengesyorkan membaca artikel kami yang lain.
  • Pelbagai anggur Kuban
  • Bunga Pansies
  • Bilakah untuk membersihkan lobak merah dan bit?
  • Palma Hamedoreya (Chamaedorea)

Ceri manis dan strawberi dalam kompot memberikan rasa yang luar biasa - manis, dengan kesegaran yang menyenangkan. Minuman ini tepu dengan vitamin dan popular bukan sahaja dengan orang dewasa, tetapi juga dengan kanak-kanak. Resipi yang digariskan di bawah boleh dilakukan pada 3 liter atau kurang - mengikut kehendak.

Foto strawberry buatan sendiri dan kompos ceri manis

Bahan-bahan:

  • Strawberry - 3 kg;
  • Ceri manis (jenis merah) - 3 kg;
  • Gula - 1.4 kg;
  • Air - 3 liter.

Memasak

  1. Strawberi untuk resipi ini diambil padat, masak, tidak terlalu masak, lebih baik kaya, merah di dalam dan di luar. Beri dibasuh di bilik mandi, disusun. Dalam kompot tidak boleh menjadi ekor, rumput, yang boleh sampai kepada buah beri semasa panen.
  2. Ceri manis juga mendapat, dibasuh. Lebih baik jika ia padat, tidak lembut, kerana cacing mungkin terdapat dalam buah beri lembut, dan mereka tidak diperlukan dalam kompos. Batang dikeluarkan daripada ceri, tulang boleh dibiarkan.
  3. Di bank meletakkan beri dalam lapisan 1/3. Anda boleh mengambil kapasiti liter, separuh liter atau tiga liter, yang boleh didapati, yang paling penting, sebelum mengisi, membasuh dengan baik dengan baking soda.
  4. Dalam periuk berasingan, sirap dibuat. Gula dan air mengganggu dan rebus sehingga mendidih. Apabila sirap mendidih selama 3 minit, anda boleh mematikan api.
  5. Tuangkan sirap gula panas yang panas ke dalam tin yang dipenuhi, tutupkannya dengan penutup (jangan rollkannya) dan disterilkan selama 6 minit (untuk tin separuh liter). Jika bank adalah liter, ia disterilkan selama 15 minit, dan jika 3 liter - 30 minit.

Ia tetap untuk menutup balang, putar tutup pemeliharaan ke bawah dan tutup dengan tuala dapur yang hangat sehinggalah sepenuhnya disejukkan.

Resipi strawberi dan pudina

Mint menyegarkan apa-apa minuman, terutama musim sejuk. Untuk resipi ini, anda boleh mengambil pudina yang berbeza - dibeli atau ditanam, dalam apa jua bentuk. Perkara utama adalah bahawa ini mestilah selebaran keseluruhan, dan bukan benih atau daun kering. Dan jika tidak ada pudina, ia boleh digantikan dengan melissa.

Gambar kompos strawberi dengan pudina

Bahan-bahan:

  • Strawberi
  • Daun Mint
  • Gula
  • Air

Memasak

  1. Ekor Strawberry dikeluarkan, beri disusun dan dibasuh dengan teliti beberapa kali di pancuran.
  2. Sekarang anda perlu mengisi balang yang bersih untuk kompote buah selama 1/3 beri dan tuangkan air mendidih di bawah leher. 3-5 minit bank sepatutnya berada di bawah tudung, dan kemudian air dituangkan ke dalam bekas biasa. Gula ditambah kepadanya dan direbus untuk membuat sirap yang baik.
  3. Dalam setiap balang jarum 6-10 daun pudina (mereka mesti dibasuh terlebih dahulu dari pasir dan kotoran).
  4. Apabila sirap disediakan, ia dituangkan ke dalam tin dan disegel. Kontena telah diserahkan dan ditutup dengan sesuatu yang hangat. Keesokan harinya, anda boleh membawa mereka ke seluruh pemuliharaan.

Susunlah dengan epal dan strawberi

Rasa yang menarik berasal daripada strawberi yang digabungkan dengan epal. Oleh itu, kompot mereka agak biasa. Ia sesuai untuk kedua-dua penggunaan harian dan jadual percutian, oleh itu biasanya dilakukan dalam tin 3 liter.

Foto penyediaan epal dan stroberi

Bahan-bahan:

  • Epal - 1.5 kg;
  • Strawberry - 1.5 kg;
  • Gula - 700 g;
  • Air - 1.5 liter.

Memasak

  1. Epal dibasuh dan dibersihkan. Keluarkan kulit tidak perlu, tetapi menghilangkan benih tidak menyakitkan. Epal dipotong ke dalam kepingan dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
  2. Strawberi dikeluarkan ekor, disusun dan dicuci di pancuran. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati agar buah tidak tercekik. Kemudian ia dilemparkan ke dalam colander untuk menyaring air.
  3. Bank dicuci terlebih dahulu, dan apabila mereka kering, isi mereka dengan strawberi pada 1/3. Beri dituangkan air mendidih dan selepas 2-5 minit air disalirkan dari tin ke dalam kuali.
  4. Kepingan epal dibuang ke dalam periuk yang sama dan gula dicurahkan. Epal boleh diletakkan banyak atau sedikit (pada rasa), tetapi biasanya 3-4 perkara pada satu balang tiga liter. Sekarang, di bawah kuali, hidupkan api, dan masak kompot kira-kira 10 minit.
  5. Kacau dari panci merebak di bank dengan beri. Ia tetap hanya untuk menggulung mereka, menghidupkan mereka dan meninggalkan sejuk untuk sehari di bawah sesuatu yang hangat.

Epal untuk resipi ini boleh mengambil apa-apa. Jika mereka menjadi masam, kompos itu akan masam, dan jika manis, maka anda boleh meletakkan sedikit kurang gula - bukan 700 g, tetapi hanya 300-400 g.

Tonton video itu: Strawberry Compote Recipe Demonstration - (Januari 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send