Kosong

Jam dari epal untuk musim sejuk

Pin
Send
Share
Send
Send


Jam dari epal boleh bukan sahaja tersebar di atas roti, tetapi juga untuk makan dengan wafel, cheesecake, atau digunakan untuk membuat pastri yang paling bervariasi. Ia tebal atau tidak kuat, ada resepi dengan atau tanpa irisan epal. Dan dalam beberapa variasi penyediaan terdapat juga bahan tambahan dalam bentuk buah atau buah lain. Berikut adalah resipi terbaik untuk jem daripada epal yang boleh disediakan di rumah.

Bagaimana untuk membuat jem yang lazat dari epal?

Untuk jem adalah lazat, anda mesti mematuhi peraturan tertentu.

Foto jem epal

  • Apel untuk kegelapan diambil biasanya berair. Mereka tidak boleh terlalu lembut atau keras.
  • Epal adalah wajar dimakan dengan manis. Jika mereka sangat manis, maka kadar gula akan sukar dikira. Varieti yang sesuai termasuk "Slavyanka", "Papirovka", "Aport", "Pepin Lithuanian." Varieties "White fill", "Pear", "Melba" boleh direbus lembut. Ini bagus dalam beberapa kes, tetapi jika anda memerlukan jem dengan kepingan, maka mereka lebih baik untuk tidak mengambil.
  • Untuk jem itu warna merah, anda perlu mengambil epal dengan kulit merah, dan jika anda dapat mencari, maka dengan daging merah. Tetapi jika warna tidak sesuai, anda boleh meningkatkannya dengan menambahkan buah-buahan dan beri dengan kulit gelap (currant hitam, cranberry, plum).
  • Semakin panjang jem itu direbus, warna gelap akan menjadi warna. Pada masa yang sama ia menebal, jadi anda perlu berfikir terlebih dahulu tentang apa kepadatan yang anda perlukan untuk mendapatkan jem untuk mematikannya dalam masa.
  • Perlu diingat bahawa lebih banyak asid epal, semakin banyak gula yang mereka ambil.
  • Untuk memasak jem yang terbaik untuk mengambil periuk keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal.
  • Jam dari epal sering terbakar. Untuk mengelakkan ini, perlu terlebih dahulu, sebelum memasak, untuk memasak lembangan dengan minyak zaitun. Daripada mentega, anda boleh mengambil segelas wain putih. Ia mengalir terus ke dalam jem, tetapi tidak terlebih dahulu, tetapi bertindak tidak lebih buruk daripada minyak, dan tidak meninggalkan bau.

Resipi mudah untuk jem epal untuk musim sejuk

Bacalah juga artikel-artikel ini.
  • Pulpa bit (pulpa bit)
  • Bilakah untuk membersihkan lobak merah dan bit?
  • Coleus - jenis, penjagaan, pembiakan
  • Borsch oil dressing

Jam adalah salah satu jenis pemeliharaan yang paling mudah dengan bahan-bahan yang minimum. Tetapi semasa memasak, anda perlu berhati-hati, sebaliknya jem boleh terbakar.

Bahan-bahan:

  • Epal (pelbagai "Putih" atau serupa) - 2 kg;
  • Gula - 1 kg;
  • Air - kira-kira 2 liter.

Gambar jem epal buatan sendiri untuk musim sejuk

Memasak

  1. Epal disusun dan dibasuh. Kemudian anda perlu memotongnya dan mengeluarkan inti.
  2. Bekas, di mana jem akan mendidih, diisi dengan kepingan buah, dan kemudian diisi dengan air supaya ia meliputi keseluruhan epal.
  3. Sekarang anda perlu meletakkan periuk di atas dapur, masak sehingga masak dan masak selama 25 minit. Epal perlu dilembutkan, tetapi tidak sepenuhnya, supaya tidak runtuh!
  4. Selepas hirisan sudah siap, matikannya dan sejuk, kemudian bunuh dalam pengisar tulen. Anda juga boleh menggunakan penapis, tolkushku atau penggiling daging, selagi berat akhirnya sama dengan sos epal.
  5. Jisim siap dipenuhi dengan gula dan ditentukan dengan api. Jem sekarang perlu mendidih selama 45 minit (selepas mendidih) dan dari semasa ke semasa untuk campur tangan, supaya tidak melekat.
  6. Setelah selesai, adalah perlu untuk mengemas jem untuk bekas steril. Kemudian ia dimeterai, ditutup dengan tuala hangat dan dibiarkan sejuk sepanjang hari.

Jika anda ingin mendapatkan jem dengan irisan epal, maka anda hanya perlu memotongnya ke dalam kiub kecil dan jangan melewati penggiling daging (blender) untuk membuat kentang lecek. Atau langkai hanya sebahagian buah melalui penggiling daging. Sebahagian daripadanya ditinggalkan dalam kepingan selepas bru pertama, maka semua orang dituangkan ke dalam gula dan direbus sampai konsistensi terakhir, sehingga menebal.

Resipi untuk jem epal untuk musim sejuk di rumah

Jam boleh dibuat tidak semata-mata dari epal, tetapi dengan menggunakan pear. Hidangan ini sangat lazat dan mempunyai rasa yang luar biasa. Kami menawarkan resipi untuk jem epal yang lazat untuk musim sejuk, yang mudah disediakan di rumah.

Foto selera epal yang tebal

Bahan-bahan:

  • Epal - 2 kg;
  • Pear - 1 kg;
  • Gula - 1.3 kg.

Memasak

  1. Epal dan pear diimbas - yang buruk mesti dikeluarkan. Kemudian mereka dibasuh, dikeringkan, dibersihkan dalam 2 bekas berasingan.
  2. Epal diletakkan dalam periuk, dituangkan air di atas dan mula masak.
  3. Hanya 20 minit selepas merebus epal, anda boleh mencurahkan pir kepada mereka.
  4. Masak epal dan pir sehingga kepingan menjadi lembut. Mereka dikeluarkan dari haba dan terganggu dalam pengisar daging atau pengisar.
  5. Puree bercampur dan letakkan di dalam periuk di dalam bekas yang mudah. Baginya tuangkan gula dan kacau dengan baik.
  6. Apabila jem menjadi tebal, ia dikeluarkan dari plat, dibungkus dalam bekas dan segera digulung.

Untuk resipi ini, anda boleh mengambil epal "Pengisian putih." Mereka menyediakan dengan cepat dan tidak mempunyai rasa yang sangat ketara, jadi pear dalam jem akan terasa dengan baik.

Jam resepi dari epal dalam periuk perlahan

Kami mengesyorkan membaca artikel kami yang lain.
  • Kambing biri-biri Kuibyshev
  • Kentang Breeze pelbagai
  • Pelbagai jenis tomato Sanka
  • Rex Rabbit

Cooker yang perlahan membolehkan anda memasak pelbagai hidangan, termasuk yang di dalam tin. Resipi jem dari epal dalam periuk perlahan agak mudah dan memerlukan sedikit masa untuk memasak.

Foto epal dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

  • Epal - 1 kg;
  • Gula - 600 g;
  • Vanilla - ¼ bahagian beg;
  • Asid sitrik - ¼ tsp;
  • Air - 250 ml.

Memasak

  1. Epal mencuci dan mengupas dari inti dan kulit. Walaupun pada dasarnya kulit boleh ditinggalkan, jika anda mahu, ia tidak akan merosakkan hidangan. Secara keseluruhan, selepas memotong, jisim epal perlu 1 kg, iaitu, produk yang disucikan! Mereka mesti dipotong menjadi kepingan atau kiub (pilihan).
  2. Air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, gula dicurahkan. Operasi "Quenching" ditetapkan, dan 20 minit diletakkan pada pemasa. Pada masa ini perlu mendidih sirup yang baik, tetapi supaya gula tidak mula terbakar, sirap sentiasa diaduk.
  3. Epal tuangkan sirap, tuangkan asid sitrik dan kacau. Pada multicooker, letakkan program "Quenching" selama 20 minit. Epal perlu campur tangan kadang-kadang.
  4. Apabila waktunya sudah habis, anda boleh tutup tudung dan tetapkan program "Baking" selama 10 minit.
  5. Pada akhir program, anda boleh menambah vanila dan sekali lagi menjadikan "Quenching" selama seperempat jam. Selama ini, pelindapkejutan akhir diperlukan untuk mengaduk. Ia sudah agak tebal dan boleh dibakar.
  6. Hidangan siap dibungkus dalam bekas steril dan dimeterai dengan penutup.

Sekiranya bank-bank telah disejukkan, maka ia perlu menyejukkan jem sebelum melipat, tetapi lebih baik mengambil balang panas dan segera meletakkan jem itu sebaik sahaja ia disediakan.

Resipi jem epal gula percuma

Sekiranya epal sendiri manis, anda boleh membuat jem itu tanpa gula. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat.

Bahan-bahan:

  • Epal - 3 kg;
  • Air - 500 ml.

Memasak

  1. Selepas epal dibasuh dan dikupas, ia mesti dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Potongan-potongan diletakkan dalam bekas di mana jem akan mendidih, menuangkan air di atasnya dan rebus ke atas api yang rendah.
  3. Kira-kira seperempat jam kemudian (selepas permulaan mendidih), mangkuk dikeluarkan dari haba dan epal harus menyejuk sedikit. Apabila mereka telah menyejukkan, mereka disebat melalui pengisar daging atau pengisar kepada konsistensi seragam.
  4. Pecah kentang lecek sekali lagi ditentukan dengan api. Ia harus masak sehingga ia mula menebal. Pada masa yang diperlukan 15-30 minit - bergantung kepada kekayaan buah.
  5. Bank ditetapkan untuk disterilkan. Apabila jem sudah siap, ia dicurahkan ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.
  6. Mendiami balang dengan jem selama kira-kira 25 minit. Ia kekal hanya untuk menutupnya dengan penutup dan tutup sehingga sejuk.

Jem Apple untuk musim sejuk adalah persediaan lazat, yang boleh mempelbagaikan menu harian atau menjadikannya pastri perayaan yang lazat. Rupa-rupanya, terdapat banyak pilihan untuk membuat jem dari epal. Masing-masing mempunyai keunikan tersendiri, nuansa memasak, tetapi prinsip umum memasak adalah sama dan mudah, perkara utama adalah memastikan gula atau epal puree tidak dibakar - ini adalah masalah yang paling biasa yang dihadapi oleh tuan rumah ketika memasak.

Tonton video itu: Berkenalan dengan Salji. Vlog #011 (Mungkin 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send