Kosong

Resipi Jam Labu

Pin
Send
Share
Send
Send


Labu boleh membuat kedua-dua hidangan asin dan manis. Jam labu disediakan pada zaman purba. Ternyata sangat enak, dengan warna yang kaya dan aroma halus. Makan jem labu pada musim sejuk, seperti yang lain, dengan penkek, penkek, atau dimasukkan ke dalam pastri.

Resipi mudah untuk jem labu untuk musim sejuk

Foto jem labu untuk musim sejuk

Jem labu mungkin mempunyai banyak bahan tambahan, tetapi ia kehilangan rasa asalnya. Untuk memahami apa jem labu, anda harus membuat versi paling mudah dari hidangan tersebut.

Bahan-bahan:

  • Labu dikupas - 1 kg;
  • Gula - 800 g;
  • Air - 250 ml.
Penting! Warna momen akhir bergantung pada warna labu yang dipilih. Adalah disyorkan untuk mengambil buah jeruk yang terang, maka jem akan menjadi kuning. Jika anda mengambil labu kuning, warna akan menjadi kuning muda.

Memasak:

  1. Labu harus dibasuh dengan sempurna dan dibersihkan dari biji, pelts.
  2. Air diletakkan di atas api, gula ditambah dan semuanya direbus sehingga sirap diperolehi.
  3. Labu dikupas dipotong menjadi kepingan kecil. Jika anda perlu mendapatkan konsistensi jem, maka ia boleh diparut.
  4. Apabila sirap mendidih, labu itu tenggelam ke dalamnya.
  5. Selepas mendidih labu, anda boleh mengurangkan haba dan rebus jem sehingga 30 minit dari semasa ke semasa, menjadikannya sukar untuk dilekatkan.
  6. Jar untuk jem tersuci dengan baking soda, dan disterilkan dengan cara yang mudah. Selepas itu, dalam balang yang masih panas, jem panas yang sama dicurahkan dan disegel.

Jem siap untuk musim sejuk harus diselitkan di bawah tuala selama sehari, maka ia akan dikeluarkan ke seluruh ruang kosong musim sejuk.

Resipi untuk jem labu dengan oren

Bacalah juga artikel-artikel ini.
  • Ayam Chicken Foxy
  • Cranberry Jam
  • Bunga Pansies
  • Susun pear Chizhovskaya

Gambar jem labu dengan oren

Resipi ini biasanya disyorkan kepada semua yang mematuhi diet. Walaupun ia manis dan mengandungi gula, kerana labu rendah kalori dan oren yang sihat, lemon, ia sangat berkhasiat, diperkaya dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.

Bahan-bahan:

  • Labu - 2 kg;
  • Lemon - 2 pcs;
  • Orange - 2 pcs.;
  • Gula - 1.6 kg.

Memasak:

  1. Labu dibersihkan daripada benih, kulit, maka ia mesti dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Jeruk dikupas dan dipotong sekecil mungkin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan gabungan. Semasa memotong ia adalah penting untuk mengeluarkan semua tulang supaya mereka tidak jatuh ke dalam jem.
  3. Lemons perlu dibersihkan hanya dari biji, dan meninggalkan kulit. Kemudian mereka juga dicincang halus.
Penting! Jika jem labu untuk musim sejuk kurang matang atau tidak ada cukup gula di dalamnya, semasa penyimpanan, acuan boleh terbentuk di bawah tudung.
  1. Labu, limau dan oren digabungkan dalam pelvis untuk jem mendidih, ditutup dengan gula. Kini pencuci mulut masa depan perlu dipenuhi dengan suhu bilik sehingga gula sekurang-kurangnya dibubarkan sebahagiannya.
  2. Setelah jem itu dibakar, ia dibakar dan direbus selama kira-kira setengah jam. Konsistensi jem tebal harus sedemikian rupa sehingga ia perlahan-lahan meresap dari sudu dan menetes, dan tidak mengalir.
  3. Tin-tin untuk penyembelihan disterilkan oleh mana-mana kaedah yang mudah, dan penutupnya direbus dalam air mendidih selama beberapa minit supaya semua bakteria dimusnahkan. Selepas itu, anda boleh menggunakannya untuk pengetinan.
  4. Segelas siap dibuang ke dalam balang, mereka dimeteraikan dengan penutup. Ia tetap hanya untuk menghidupkan bekas terbalik dan bungkus tuala selama sehari.

Jem terakhir diperoleh dengan labu dadu. Sekiranya anda ingin mendapatkan pencuci mulut yang homogen, seperti jem, anda boleh membuat labu melalui penggiling daging sebelum memasak, atau mendidih secara berasingan dan puri, kemudian kacau dengan oren, lemon dan gula.

Jem labu dengan limau

Foto jus labu dengan lemon

Variasi jem dengan labu dan lemon untuk musim sejuk - akan merayu kepada semua yang suka pencuci mulut berperisa. Oleh kerana rempah-rempah, sifat-sifat berfaedah dari lemon dan labu, disyorkan pada musim sejuk untuk pencegahan selesema.

Bahan-bahan:

  • Labu - 1 kg;
  • Lemon - 2 pcs;
  • Gula - 800 g;
  • Carnation - 3-4 pcs.;
  • Allspice - 3-4 kacang.

Memasak:

  1. Labu dikupas, benih, dan potong kecil.
  2. Labu yang dihiris diletakkan di dalam periuk untuk jemur mendidih dan rebus di atas api yang rendah sehingga ia dimasak sepenuhnya.
Penting! Jika labu tidak berair, semasa memasak, anda perlu menambah sedikit air. Tetapi jika terdapat cukup jus di dalamnya, maka air hanya menyakitkan!
  1. Apabila kepingan labu sudah hancur dengan mudah, gula ditambah ke kuali. Selepas 15 minit, jus lemon yang dicincang dicurahkan dan jemnya direbus untuk menjadikannya tebal. Pada masa ini, kain kasa perlu dibungkus dengan cengkih dan allspice dan dicelupkan dalam jem, supaya mereka memberikan rasa mereka kepada pencuci mulut.
  2. Apabila jemanya telah memperoleh konsistensi yang diingini, ia dimatikan, kain kasa dengan lada dan ulas diambil dan hanya kemudian mereka mula mencurahkannya ke tebing dan menggulungnya. Tetapi adalah penting untuk mencuci dan sterilkan terlebih dahulu bank, dan mendidih penutup air selama beberapa minit.
  3. Jem selesai terbalik, ditutup dengan selimut sehingga sejuk sepenuhnya, dan hanya selepas 24 jam ia boleh dibawa ke pantri.

Dalam resipi ini, bukan ulas, anda boleh menambah badam parut. Ini akan menjadikan rasa jem lebih lembut.

Jem labu lazat dengan aprikot kering

Kami mengesyorkan membaca artikel kami yang lain.
  • Lebih baik untuk memberi makan pir pada musim bunga
  • Pemprosesan strawberi pada musim gugur
  • Pelbagai anggur Victor
  • Rasa malu (Ognevka bee)

Foto jus labu dengan aprikot kering

Seperti jem untuk musim sejuk sangat seperti aprikot dalam penampilan dan rasa, hanya memasak lebih murah.

Bahan-bahan:

  • Labu dikupas - 1 kg;
  • Apricot kering - 300 g;
  • Lemon - 2 pcs;
  • Gula - 1 kg;
  • Nutmeg - sehingga 3 g;
  • Air - 500 ml.

Memasak:

  1. Labu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Apricot kering hendaklah dibasuh dan tuangkan air (500 ml) selama setengah jam.
  3. Lemon dipotong dalam kepingan kecil, kulit tidak boleh dikeluarkan.
  4. Air dari aprikot kering dicurahkan ke dalam bekas untuk jem mendidih, gula ditambahkan ke tempat yang sama, dan cecair direbus sehingga sirap yang jelas diperolehi.
  5. Dalam sirap yang diletakkan labu, limau dan aprikot kering. Rebus semua ini diperlukan sehingga labu mula runtuh. Kemudian pala ditambah kepada jem, dan campuran direbus selama 5 minit lagi.
  6. Kacang-kacangan untuk pengetinan disterilkan, penutupnya direbus. Jem selesai dibotolkan semasa panas, dan disumbat.

Untuk mengekalkan jem dengan baik, adalah penting untuk menghidupkannya selepas berpusing dan menutupnya dengan tuala tebal sehingga ia sejuk selama sehari.

Jem labu dengan kacang

Gambar jem labu dengan kacang

Kacang sering ditambah semasa memasak jem. Mereka berguna, mengandungi banyak nutrien dan meningkatkan rasa pencuci mulut. Walnut digunakan dalam resipi ini, tetapi anda boleh menggantikannya dengan badam, hazelnut, atau jenis yang serupa jika dikehendaki.

Bahan-bahan:

  • Labu dikupas - 1 kg;
  • Kacang, dikupas - 1 sudu besar;
  • Lemon - 1 pc.;
  • Gula - 1 kg;
  • Air - 200 ml.
Penting! Walaupun jem labu dalam bentuk tulen tidak menyukai keluarga, anda tidak perlu menyerah. Anda boleh cuba membuatnya dengan oren, epal, atau kacang-kacangan. Dengan penambahan bahan-bahan tersebut, ia secara radikal mengubah rasa.

Memasak:

  1. Walnut diperiksa untuk kehadiran kotoran, membran, kepingan cangkang, maka mereka mesti dihancurkan dengan teliti. Potong mereka ke kepingan-kepingan itu, yang kemudiannya mahu makan dalam jem. Sekiranya anda tidak mahu merasakan kepingan itu, maka anda boleh memotong kacang dengan pengisar atau parut.
  2. Labu dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil bersama dengan limau. Lemon boleh dikupas, tetapi tidak diperlukan.
  3. Dalam kapasiti untuk memasak jem labu dan lemon dicampur. Air dan gula ditambah dan campuran direbus di atas api kecil selama 10-15 minit. Kemudian kacang ditambahkan, dan jem direbus selama 5 minit secara purata.
  4. Kendi untuk jem tersuci dan disterilkan, maka jem panas boleh dicurahkan ke dalamnya. Meliputi untuk mendidih mendidih di dalam air dan hanya kemudian anda boleh mengelak jem dengannya.

Jem labu adalah pencuci mulut yang sihat dan enak. Semasa penambahan bahan-bahan tertentu ke labu, hidangan akhir sangat mengubah rasa, jadi selepas masak ia tidak selalu mungkin untuk membezakan bahawa ia dibuat dari labu! Anda boleh memasaknya dalam kepingan atau sejenisnya, konsistensi homogen. Ia tidak begitu terang dalam warna, tetapi kemudian, selepas menegaskan dalam tin, ia menjadi kuning.

Tonton video itu: Kaya Coconut Egg Jam in 10 Minutes (Mungkin 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send